DEDITOS DE PARRA DE CORDERO

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INGREDIENTES

• 250 g carne molida de cordero de Campo 2

• Hojas de parra en salmuera

• 1/2 cucharadita de Garam Masala

• 1/2 cucharadita de paprika

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

• 1 taza de arroz

• 3 tomates

• 3 papas

• 2 limones

• Sal al gusto

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ELABORACIÓN:

1.En un bowl mezclar la carne, arroz, los condimentos, el aceite de oliva y 1 tomate picado en cubos pequeños.

2.En una hoja de parra colocar en un extremo una cucharada de la mezcla de carne, y envolver bien para que no se salga la carne.

3.En una vaporera, colocar una cama de papa y tomates rebanados.

Acomodar todos los deditos de parra de manera uniforme, terminar con una capa de rebanadas de limones y tapar.

4.Cocinar a fuego medio por unos 30 minutos o hasta que la carne y el arroz estén cocidos.

5.Servir con jocoque y a disfrutar 😋

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