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Campo 2 Carne de Cordero

En CAMPO 2 procesamos (Cortes finos  de cordero, hamburguesas, birria, machito canales completas) empacados al alto vacío.

NUESTROS PRODUCTOS

Fondo de Puro Cordero
Chamorro

Chamorro

Es una carne muy tierna, con mucho sabor y jugosidad, no tiene grasa en exceso.

Birria

Birria

Trozos de carne de cordero desgrasada, con hueso. Adobada.

Rack americano

Rack Americano

Contiene lomo y músculo intercostal adherido al hueso de la costilla

Canal entero

Canal entero

Canal entero de cordero, sin cabeza, sin vísceras.

T-Bone

Contiene una pieza de lomo y una pieza de cabrería, siendo esta más pequeña.

T bone
Pierna

Pierna

Pierna entera con hueso.

 

Hamburguesa

Hamburguesa

Carne de cordero molida, especiada, adherida con huevo orgánico.

Canal completa

Canal Piñado

Troceado en piezas puede contener piernas, paletas, pescuezo, costillas, vísceras, cabeza y cola.

Rack frances

Rack Francés

Contiene lomo, el músculo intercostal y la grasa han sido retiradas exponiendo las costillas descarnadas.

Chuletilla de cordero

Chuletilla

Se obtiene del corte de las 5 costillas frontales de nombre diezmillo, del cual se retira el hueso del espinazo.

Canal completa

Canal Completo

Canal completo con vísceras y cabeza, troceada en piezas.

Carne molida

Carne molida

Carne molida de cordero sin conservadores, puede contener de 10-20 % de grasa propia de cordero.

Salchicha polaca.png

Salchicha Tipo Polaca

Carne de cordero deshuesada, condimentada con especias finas, sin conservadores.

Chistorra.png

Chistorra

Carne de cordero deshuesada, condimentada con especias finas y chiles secos, sin conservadores.

Campo 2 De puro cordero
Envios a todo México

Envíos a todo México

Unidad Nacional de Ovinocultores
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