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Campo 2
Nuestros productos
Contiene lomo, el músculo intercostal y la grasa han sido retiradas exponiendo las costillas descarnadas.
Troceado en piezas puede contener piernas, paletas, pescuezo, costillas, vísceras, cabeza y cola.
Carne molida de cordero sin conservadores, puede contener de 10-20 % de grasa propia de cordero.
Se obtiene del corte de las 5 costillas frontales de nombre diezmillo, del cual se retira el hueso del espinazo.
Se obtiene del corte de 8-9 costillas adheridas al semiespinazo, contiene lomo y músculo intercostal adherido al hueso de la costilla
Carne de cordero deshuesada, condimentada con especias finas, sin conservadores.
Carne de cordero deshuesada, condimentada con especias finas y chiles secos, sin conservadores.
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